KHASIAT KESEHATAN 74 MAKANAN ALKALIS - Bagian 3

KHASIAT KESEHATAN 74 MAKANAN ALKALIS TERHADAP BERBAGAI PENYAKIT - Bagian – 3

(Kanker, Rasa Nyeri, Gout, Diabetes dan Sakit Jantung) 

#51. Bawang 

Bawang merupakan makanan alkali yang mungkin sudah anda santap secara teratur. Anda hanya perlu untuk memastikan bahwa bawang dimakan bersamaan dengan makanan alkaline lainnya, serta tidak menggunakan mereka sebagai topping untuk hamburger dan hotdog. Tumis mereka dalam minyak zaitun yang akan meningkatkan alkalinitas bawang, tetapi hindari untuk tidak terlalu masak. Bawang adalah bahan pokok dalam bermacam-macam resep, namun pastikan untuk menggunakan bawang segar untuk mendapatkan manfaat yang maksimal. Vitamin C 17%; Kalsium 4%; Zat Besi 2%

#52. Peterseli

Ada cara lain untuk menambah hiasan pada hidangan anda, sekaligus membantu untuk menjaga tubuh anda dalam kondisi basa. Herba hijau kecil ini umumnya ditemukan di samping hidangan steak, tapi kali ini kita ingin menggunakannya untuk memperbanyak hiasan sayuran pada hidangan lain. Satu tip: tambahkan peterseli pada hidangan smoothie dan anda akan mendapatkan cita rasa yang lebih segar, dengan lebih banyak vitamin dan mineral dibanding sebelumnya. Hal yang luar biasa adalah bahwa anda bisa menanam peterseli anda sendiri dengan sangat mudah di rumah, sehingga selalu tersedia untuk dipetik. Data statistik, per sendok makan mengandung Vitamin C 8%; Vitamin A 6%; Zat besi 1%

#53. Kacang Polong

Kacang polong merupakan sayuran yang sering digunakan untuk hidangan pelengkap, dan sangat bermanfaat karena kacang polong termasuk makanan basa. Kacang polong biasanya dimasak tanpa bahan yang khusus untuk memasaknya. Hindari menggunakan butter, karena penggunaan butter berarti menambahkan makanan asam pada masakan. Jika anda belum pernah mencoba menyantap kacang polong tanpa butter, maka cobalah. Kacang polong cukup lezat tanpa butter sehingga anda juga akan mengurangi asupan lemak dan kalori 

#54. Paprika

Apappun warnanya, paprika akan membantu agar tubuh anda tetap alkali. Baik yang merah, kuning, maupun hijau, paprika akan meningkatkan pH tubuh anda. Paprika juga sangat mudah digunakan untuk memasak, dan memilik rasa yang segar. Jika anda memasak paprika, tumislah dengan bawang merah dan bawang putih dalam sedikit minyak zaitun. Seperti halnya bahan makanan dalam daftar ini, paprika memberikan banyak manfaat, antara lain menjadi sumber vitamin C  dan vitamin A.

#55. Delima

Delima banyak dikonsumsi sebagai jus buah delima, dan ternyata delima adalah buah yang dapat kita nikmati tanpa khawatir bahwa delima adalah makanan pembentuk asam. Kandungan kalium di dalamnya cukup banyak, dan juga sebagai sumber vitamin C yang baik. Bagus sebagai campuran dalam smoothie buah, atau sebagai camilan saat berpergian. Jika anda minum jus delima pastikan bahwa tidak ada gula ditambahkan dalam minuman ini, ataupun ditambah dengan buah-buahan lain yang kadar gulanya tinggi, karena alkalinitas delima dapat menghilang. Data statistik, per buah mengandung Vitamin C 16%; Zat besi 3%; Kalium 400 mg

#56. Labu dan Biji Labu

Ini adalah sayuran yang dapat ditemui dan dimasak sepanjang tahun dan dirasakan manfaat kesehatannya, termasuk sifat alkalinya yang alami. Yang juga hebat adalah bahwa biji labu juga dapat digunakan sebagai camilan kwaci yang juga memiliki sifat alkali. Kandungan vitamin A nya yang sangat tinggi bisa menjadi alasan utama mengapa anda perlu menyantap labu lebih banyak.

#57. Quinoa

Quinoa semakin lama semakin menjadi perhatian utama sebagai salah satu makanan tersehat yang kemungkinan belum pernah anda makan. Alasan mengapa quinoa semakin menarik adalah karena biji-bijian ini banyak manfaat dan mudah digunakan, dan mengandung vitamin dan mineral lebih banyak dibanding biji-bijian lain. Quinoa adalah biji-bijian, dan bebas kandungan gluten. Alkalinitasnya tidak berlebihan, tapi cukup untuk menahan anda untuk tidak kembali ke arah kondisi asam, tetapi mengambil langkah kecil ke arah alkalinitas. Carilah lebih banyak info tentang quinoa dan temukan resep favorit anda. Data statistik, per cup Quinoa mengandung Zat besi 87%; Kalsium 10%; Protein 22g

#58. Radish

Anda tidak mungkin keliru tentang radishes, mereka telah menunjukkan manfaatnya dalam membantu melawan kanker, dan juga memperbaiki pencernaan dan mencegah penyakit jantung. Radish memiliki khasiat detoksifikasi dalam tubuh dan dapat membantu mengatur baik tekanan darah maupun kadar gula darah. Disamping fakta bahwa radish membantu menjaga agar tubuh anda tetap alkali. Satu hal yang mungkin mengganggu adalah rasanya, namun banyak cara untuk memasaknya, atau menambahkan sayuran alkali untuk menghilangkan rasa. Data statistik, per cup Radish mengandung  Vitamin C 29%; Kalsium 3%; Zat Besi 2%

#59. Kacang Merah

Kacang ini sering ditemukan di toko-toko sebagai kacang merah. Terdapat berbeda-beda jenis kacang merah, namun semua jenis dianggap alkali. Kacang merah layak untuk mendapatkan tempat dalam hidangan kita. Selain itu, kacang merah merupakan makanan yang sehat tanpa peduli dengan sasaran kesehatan apapun yang ingin dicapai. Kacang  merah meningkatkan kadar zat besi anda, mengandung jumlah kalsium yang cukup, dan merupakan sumber vitamin C. Ditambah lagi dengan kandungan seratnya yang membantu pencernaan, serta mendukung upaya anda untuk menurunkan berat badan. Data statistik, per cup kacang merah mengandung Vitamin C 14%; Kalsium 15%; Zat besi 68%

#60. Kelembak

Kelembak (Rhubarb) dapat merupakan makanan yang agak sulit untuk digambarkan, karena sementara kelihatannnya seperti sayuran, ia sebenarnya adalah buah. Kelembak adalah salah satu dari sedikit buah-buahan yang ada di daftar makanan alkali kami. Kelembak mungkin terlihat seperti bentuk seledri yang aneh, dan terasa pahit bagi sementara orang. Namun bila anda menemukan resep yang tepat, atau cara yang benar untuk memasaknya, maka hidangan kelembak akan tidak bermasalah. Kandungan kalsiumnya beserta antioksidan lainnya membuatnya pantas untuk lebih dikenali. Data statistik, per cup Kelembak mengandung Vitamin C 16%; Vitamin A 2% Kalsium 10%

#61. Biji Wijen

Hal yang perlu anda ketahui adalah bahwa sesungguhnya asupan biji wijen tidaklah berasal dari sepotong roti wijen atau taburan wijen pada sebuah hamburger. Biji wijen tidak begitu basa untuk dapat mengimbangi makanan pembentuk asam dalam jumlah yang besar. Tetapi selama anda menaburkannya ke salad yang dibuat dengan sayuran-sayuran basa, atau memasukkan biji wijen ke dalam blender untuk membuat smoothie hijau, maka bereslah.  Coba perhatikan jumlah zat besi yang terkandung dalam biji wijen, serta kandungan proteinnya yang begitu besar dalam biji-biji kecil itu. Data statistik, per cup Biji Wijen mengandung: Zat besi 65%; Kalsium 20%; Protein 25g

#62. Kedelai

Pernahkah anda berpikir mengapa kedelai dianggap begitu sehat? Satu alasannya adalah karena kedelai adalah satu makanan pembentuk basa. Kedelai juga berperan besar dalam dunia vegetarian untuk beberapa waktu karena kedelai merupakan sumber zat besi non-daging. Kedelai juga menjadi sumber kalsium non-susu. Jadi kedelai menjadi sesuatu yang pada dasarnya dibutuhkan untuk ditambah pada diet anda jika anda berencana untuk mengurangi konsumsi daging dan susu agar tubuh tetap pada kondisi basa.

#62. Bayam

Bayam (spinach) merupakan sumber makanan alkalis yang sudah lama kita kenal.  Bayam adalah sayuran daun hijau yang paling mashyur dengan berbagai manfaat kesehatan. Apapun bentuk santapan bayam yang dimakan, ini akan tetap menjaga tubuh anda menjadi alkalis. Salah satu cara terbaik yang telah kami temukan adalah membeli bayam bayi dan menggunakannya sebagai bahan dasar untuk salad. Karena ada begitu banyak jenis sayuran alkalis maka sangatlah mudah untuk membuat semankok besar salad guna meningkatkan pH tubuh anda. Data statistik, per cup Bayam mengandung Vitamin C 14%; Vitamin A 56%; Zat besi 4%

#64. Tauge (Sprouts)

Agak sulit untuk membuat santapan pendamping hanya dari sprouts saja.  Tetapi tauge adalah pendamping yang baik bagi banyak sayuran alkalis lain untuk ditumis bersama. Anda tidak perlu meragukan kemampuan alkalis mereka, serta kandungan zat gizi, enzim dan proteinnya. Satu kelebihan tauge adalah ketersediaan mereka di pasaran yang biasanya ada dalam sebagian besar toko bahan makanan dan supermarket. Pastikan anda memasukkan sebungkus tauge dalam keranjang belanjaan anda. Data statistik, per cup tauge mengandung Vitamin C 10% Kalsium 1%; Zat besi 3%

#65. Squash

Setiap varietas yang berbeda dari squash memiliki keunikan tersendiri akan paduan zat gizi dan manfaat kesehatannya. Namum satu kesamaan adalah bahwa semua  berperan dalam membuat tubuh anda tetap alkalis. Mereka merupakan makanan pendamping yang bagus, dan ada banyak resep vegetarian yang bisa menunjukkan bagaimana anda dapat mengubah squash menjadi hidangan utama, dengan sayuran lainnya dijadikan makanan pendamping. Kandungan vitamin A dan C nya cukup banyak,

#66. Biji Bunga Matahari

Jika anda makan biji bunga matahari, pastikan bahwa anda tidak menyantap yang dipanggang kering dan ditambahi dengan banyak garam. Dengan cara itu anda mendapat manfaat dari makanan alkalis yang alami, tanpa adanya zat aditif yang dapat mendorong kadar natrium dan kadar lemak menjadi lebih tinggi. Biji bunga matahari dapat menjadi sumber lemak sehat serta juga kandungan protein dan zat besi yang penting bila anda berencana untuk memangkas asupan daging yang bersifat membentuk keasaman. Data statistik, per ons biji bunga matahari mengandung Vitamin C 1%; Zat besi 11%; Protein 6 gram

#67. Ubi Jalar

Banyak orang salah mengira bahwa makanan bertepung adalah makanan  yang membentuk keasaman. Oleh karenanya mereka merasa heran mengapa ubi jalar dan new potato berada dalam daftar makanan alkalis ini. Tapi apakah makanan ini pembentuk asam atau pembentuk basa ditentukan oleh bagaimana tubuh memecahnya setelah dikonsumsi. Dan dalam hal ini ubi jalar adalah makanan alkalis. Kita juga mendapatkan manfaat lain dari ubi jalar di samping rasanya yang enak, termasuk jumlah kandungan seratnya, dan dosis yang menyehatkan akan vitamin A yang merupakan antioksidan yang kuat .

#68. Swiss Chard

Ini adalah dedaunan hijau yang terabaikan untuk waktu yang lama, tetapi juga merupakan makanan alkalis seperti dedaunan hijau lainnya. Mungkin anda pernah menyantap swiss chard sebagai campuran sayuran hijau di sebuah salad bar di rumah makan, atau mungkin anda pernah mencobanya di rumah. Swiss chard memiliki rasa pahit yang khas, rasa yang pada awalnya tidak akan menarik namun setelah menyantapnya beberapa kali anda mungkin menginginkannya. Swiss chard cocok bila di campur dengan sayuran seperti bayam dan kale. Data statistik, per 100 gram Swiss chard mengandung Vitamin C 18%; Zat besi 4%; Kalsium 2%

#69. Thyme

Thyme merupakan rempah rempah yang sangat baik untuk digunakan memasak, karena bersifat membentuk basa, dan juga memiliki daftar tambahan manfaat tersendiri yang dikandungnya. Dalam beberapa budaya ini adalah bumbu utama yang digunakan dalam berbagai macam masakan.  Salah satu manfaat termasuk membantu menangani masalah sistem pernapasan. Thyme juga dipahami sebagai rempah super yang mengandung antioksidan serta begitu banyak zat bergizi dalam herba sekecil itu. Data statistik, per sendok teh Thyme mengandung Vitamin C 2%; Vitamin A 1%; Zat besi 1%

#70. Tahu

Para vegetarian telah menggunakan tahu sebagai makanan pengganti daging selama bertahun-tahun sampai kini, dan ternyata mereka mungkin secara tidak sengaja telah membuat mereka menciptakan kondisi tubuh yang basa. Ini mungkin menjadi dasar informasi tentang manfaat kesehatan bila kita mengikuti gaya hidup vegetarian, karena mensyaratkan untuk mengganti daging dengan makanan alkalis seperti tahu dan sayuran. Anda tidak sepenuhnya harus menjadi seorang vegetarian bila ingin mendapatkan manfaat kesehatan yang sama, karena sebagian besar diet alkalis membolehkan menyantap beberapa jenis makanan pembentuk keasaman dalam menu sehari-hari. Data statistik, per irisan tahu mengandung Kalsium 3%; Zat besi 5%; Protein 5 gram

#71. Tomat

Apa yang tidak bisa dilakukan tomat? Tomat mengandung banyak lycopene di dalamnya serta ada antioksidan, dan mereka telah memnuktikan manfaatnya dapat dalam membantu jantung, memperpanjang usia dan hidup bahagia. Selain itu tomat juga merupakan makanan pembentuk basa yang menjadi satu lagi alasan untuk mulai makan lebih banyak tomat. Meskipun anda menganggap tomat bersifat asam karena memberikan rasa asam yang sama seperti lemon, namun sesungguhnya tomat tidak membentuk keasaman, dan justru sebaliknya tomat membantu untuk meningkatkan pH tubuh anda secara keseluruhan. Data statistik, sebuah tomat sedang mengandung Vitamin C 26%; Kalsium 1%; Zat besi 2%

#72. Watercress

Ini satu lagi dedaunan hijau yang dapat membantu anda untuk membuat tubuh menjadi alkalis. Sebagai bonus watercress penuh dengan berbagai vitamin sehingga anda mendapatkan pasokan yang cukup untuk memenuhi kebutuhan akan zat gizi. Watercress memiliki rasa yang khas yang mungkin akan anda lebih sukai di banding sayuran lain. Watercress menempati peringkat yang cukup tinggi dalam skala alkalis dalam halnya memberikan efek pada tubuh. Bahkan sayuran ini telah terbukti membantu memperbaiki kerusakan DNA, yang bisa sangat membantu dalam pencegah dan melawan kanker. Data statistik, per cup watercress mengandung Vitamin A 32%; Vitamin C 24%; Kalsium 4%

#73. Wheatgrass

Wheatgrass menjadi semakin popular akhir-akhir ini sejak konsumsi smoothie hijau mengalami peningkatan, namun terjadi keadaan di mana “kacang sehat” sebelumnya dikenal untuk waktu yang cukup lama. Wheatgrass merupakan sumber yang ampuh untuk alkalinitas tubuh kita, dan seringkali ditemukan dalam bentuk suplemen sehingga anda dapat melarutkannya dalam dalam air untuk diminum. Sebagian orang minum segelas jus wheatgrass setiap hari sebagai semacam jaminan agar tubuhnya mendapat cukup asupan makanan pembentuk basa. Data statistik, per 3 gram Wheatgrass mengandung Zat besi 44%; Vitamin A 30%; Vitamin C 12%

#74. Zucchini

Ini merupakan satu sayuran yang tersedia di kebanyakan toko dan supermarket, yang membuatnya mudah didapat untuk mulai menggunakannya sebagai bagian dari usaha menyeluruh untuk membuat tubuh anda tetap alkalis. Ada banyak resep masak dengan zucchini, namun mengkukusnya dan menyantapnya begitu saja adalah cara untuk mendapatkan manfaatnya secara maksimal. Fitur lain dari zucchini adalah khasiatnya untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah, dan bagi pria dikenal khasiatnya untuk mencegah kanker prostat. Data statistik, per cup zucchini mengandung Vitamin C 35%; Vitamin A 5%; Zat besi 2%

Patut diingat, anda tidak perlu membatasi diri hanya pada makanan dalam daftar ini, namun anggaplah ini sebagai dasar makanan alkalis untuk program diet anda secara keseluruhan. Semakin banyak anda menyantapnya, maka tubuh anda akan semakin alkalis. Makanlah berbagai macam makanan sehat termasuk makanan dalam daftar alkalinitas ini. Dan ini sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh anda

Baca Artikel sebelumnya:

KHASIAT KESEHATAN 74 MAKANAN ALKALIS TERHADAP BERBAGAIPENYAKIT - Bagian – 1

(Kanker, Rasa Nyeri, Gout, Diabetes dan Sakit Jantung)

KHASIAT KESEHATAN 74 MAKANAN ALKALIS TERHADAP BERBAGAIPENYAKIT - Bagian - 2

(Kanker, Rasa Nyeri, Gout, Diabetes dan Sakit Jantung) 

Article source:  http://bembu.com/alkaline-foods

Here you can read the rest of the article: 74 Alkaline Foods That FIght Cancer, Pain, Gout, Diabetes and Heart Disease

Source: bembu.com (This article was republished with permission from Bembu)

KHASIAT KESEHATAN 74 MAKANAN ALKALIS - Bagian - 2

KHASIAT KESEHATAN 74 MAKANAN ALKALIS TERHADAP BERBAGAI PENYAKIT - Bagian – 2

(Kanker, Rasa Nyeri, Gout, Diabetes dan Sakit Jantung) 

#26. Minyak dan biji rami

 Minyak dan biji rami memberikan banyak manfaat manfaat baik minyak maupun biji-bijiannya, dan salah satunya adalah kemampuannya untuk mempertahankan pH tubuh tetap alkalis. Biji-bijiannya cukup mudah ditaburkan pada berbagai hidangan, dan tidak tidak memiliki rasa, sehingga anda dapat menambahkannya tanpa khawatir akan terjadi perubahan rasa dari makan anda. Mereka juga mudah dicampurkan ke dalam smoothie. Anda bisa menggunakan minyaknya untuk memasak, dan akan membantu menjadikan sayuran bergizi bahkan lebih bergizi lagi. Data statistic, per 100 g Flax Oil dan biji-bijian mengandung Zat Besi 46%; Kalsium 37%; Vitamin C 2%

#27. Bawang putih

Bawang putih telah lama dikenal sebagai makanan pembersih darah, dan dikenal sebagai penambah rasa pada makanan. Ia juga membantu jika anda mencoba untuk menerapkan diet basa. Bawang putih sangat membantu dalam memerangi dan menghancurkan sel-sel kanker, serta juga membantu untuk menurunkan tekanan darah. Selain itu bawang putih juga membantu untuk menetralisir racun dalam tubuh. Dengan demikian anda mendapatkan beberapa manfaat lebih hanya dengan menambahkan bawang putih ke dalam ramuan anda. Aduklah dan goreng beberapa jenis sayuran alkalis dengan beberapa siung bawang putih, pasti terasa maknyuss. Data statistik, per siung bawang putih mengandung Vitamin C 2%

#28. Jahe

Jahe merupakan salah satu rimpang yang makin lama makin populer karean semakin banya orang yang tahu tentang manfaat kesehatannya. Jahe merupakan salah satu superfood, dan memiliki sifat anti racun. Jahe juga merupakan makanan alkal, sehingga jahe adalah sesuatu yang dapat anda tambahkan dalam santapan dan sambil tahu bahwa jahe akan membantu agar kondisi tubuh anda lebih alkali. Jahe sangat mengesankan sehingga kami membuat sebuah daftar penuh dengan manfaat jahe.

#29. Roti bebas gluten

Dengan meningkatnya minat akan roti bebas gluten (gluten-free bread) maka menjadi semakin mudah untuk menemukan roti bebas gluten di toko-toko roti. Roti bebas gluten memberikan rasa dan tekstur roti yang baik tanpa adanya pengaruh terhadap keasaman tubuh anda sebagaimana roti biasa. Walaupun roti jenis ini mungkin tidak se-alkali bayam dan ketimun, roti bebas gluten bersifat sedikit basa sehingga mendukung pilihan anda. Perhatikan bahwa semua makanan alkali dalam daftar ini juga bebas gluten.

#30. Susu Kambing

Jika anda perhatikan maka semua produk olahan susu bukanlah makanan alkalis, kecuali susu kambing. Susu kambing berbeda dengan susu sapi, dan lebih dapat ditolerir oleh kebanyakan orang dibanding susu sapi. Dan bereaksi berbeda dalam tubuh manusia sebagaimana susu sapi, di mana susu sapi bersifat meng-asamkan, sedangkan susu kambing bersifat basa. Jadi tidak akan banyak bedanya seberapa basa kondisi tubuh anda, sehingga anda bisa meminumnya tanpa khawatir akan ke-asamannya. Data statistik, per 100 gram susu kambing mengandung Kalsium 33%;
Vitamin A 10%; Vitamin C 5%

#31. Grapefruit

Grapefruit merupakan buah super yang bisa ditemui dimana-mana. Ia merupakan superfood, kerena membantu menurunkan berat badan dengan cara meningkatkan metabilsme, dan bahkan dinobatkan sebagai makanan tersehat di dunia. Jeruk ini ternyata juga bersifat basa. Kadar gulanya yang rendah menjadikannya buah yang dapat dinikmati. Walaupun terasa sedikit asam, jeruk ini mempunyai khasiat alkalis pada tubuh bila dikonsumsi. Data statistik, per setengah jeruk mengandung Vitamin C 73%; Kalsium 2%; Zat besi 1%

#32. Buncis

Buncis merupakan salah satu sayuran yang lebih popular, dan seringkali disajikan sebagai makanan pendamping bagi benyak keluarga. Ini baik sekali karena buncis adalah makanan basa yang juga mengandung banyak manfaat lain, termasuk kaya akan serat, vitamin C dan Kalium. Juga ada sedikit kandungan zat besi dan kalsium, sehingga banyak alasan untuk menyantapnya.  Buncis mudah dimasak dan terdapat banyak resep menggunakan buncis dan cara menghidangkannya. Data statisti, per cangkir buncis mengandung Vitamin C 30%; Iron 6%; Kalsium 4%

#33. Teh Herbal

Untuk menjaga kondisi basa maka hindarilah teh biasa dan minumlah selalu teh varietas herbal. Teh hitam biasa memberikan banyak efek asam pada tubuh kita seperti halnya kopi. Pastikan bahwa anda selalu minum teh seperti teh jahe atau teh chamomile. salah satu teh yang tidak masuk dalam daftar makanan basa ialah teh hijau, karean kafein menyebabkan tubuh menjadi asam. Yang mengherankan ialah bahwa teh hijau mengandung banyak antioksidan yang seringkali diperkenalkan sebagai minuman berkhasiat dan agen pembasmi sel cancer. 

#34. Kale

Anda harus lebih memperhatikan sayuran yang namanya kale ini, karena mempunyai begitu banyak manfaat kesehatan. Sering kali kale dianggap sepadan dengan bayam dan sayuran hijau lainnya, namun kale memiliki kandungan vitamin dan mineral lebih banyak. Oleh karenanya pertimbangkanlah kandungan vitamin-vitamin A dan C nya yang banyak dan ditambah dengan manfaat kalsiumnya, khasiat melawan cancer dan kandungan seratnya yang tinggi. 

#35. Kelp

Jika saat ini anda belum pernah makan kelp atau suplemen kelp, maka sebaiknya anda mulai mengkonsumsinya. Kelp merupakan sayuran yang patut dipertimbangkan karena khasiat menetralisir racun tubuh (detoks) dan cocok sekali dibuat smoothie hijau. Kelp juga mengandung paduan vitamin dan mineral, dan karena berasal dari laut maka ia merupakan variasi sayuran disamping sayuran darat lainnya. Dengan menyantap kelp, maka anda telah menjadikan tubuh anda lebih basa. Data statistik, per 100 g kelp mengandung Vitamin C 15%; Zat besi 17%; Kalsium 7%

#36. Gandum Khorazan

Ini adalah salah satu dari bahan berbasis gandum yang jarang ditemui dalam daftar makanan basa dan sebenarnya mengandung gluten. Alasan mengapa gandum Khorazan masuk dalam daftar karena dicerna secara berbeda dibanding jenis gandum lainnya serta tidak menghasilkan efek asam yang sama. Juga kandungan zat besi dan protein lebih besar dibanding gandum umumnya, sehingga memperoleh manfaat gizi yang lebih besar dan membantu anda tetap pada kondisi basa. Data statistik, per 68 g gandum Khorazan mengandung Zat besi 10%; Protein 8 g

#37. Leeks

Leeks sering dibuat sup dan resep lainnya, karena memberikan sedikit rasa bawang tanpa menimbulkan rasa yang berlebihan. Anda bisa mempertimbangkan mengkonsimsi leeks lebih banyak karena ia adalah makanan basa dan mengandung nilai gizi yang baik. Leeks memiliki kandungan vitamin C yang relatif tinggi sebagi sebuah sayuran, sehingga bisa meningkatkan daya tahan tubuh dan tetap sehat. Leeks cocok untuk dikukus dan mencampurnya dengan sayuran lain yang terdapat pada daftar ini untuk meningkatkan pH tubuh anda. Data statistik, per cup leeks mengandung Vitamin A 30%; Vitamin C 18%; Zat besi 10%

#38. Jeruk Lemon

Jeruk lemon merupakan buah yang dirasa agak aneh untuk masuk dalam golongan makanan basa. Mendengar namanya saja mungkin anda sudah mengkerutkan wajah anda membayangkan betapa kecutnya dan rasa asamnya yang kuat, sehingga pastilah lemon termasuk makanan asam. Namun kenyataanya adalah sebaliknya, lemon justru membentuk kondisi basa dalam tubuh anda. Lemon juga rendah gula sehingga tidak merugikan anda sebagaimana diakibatkan oleh buah-buahan yang manis. Lemon juga memiliki khasiat cleansing pada sistime pencernaan. Selain itu lemon mengandung banyak vitamin C sehingga sangat bagus bila setiap harinya anda mengkonsumsinya lebih banyak. Data statistik, per 100 g lemon mengandung Vitamin C 51%; Kalsium 2%; Zat besi 2%

#39. Lentils

Lentils adalah makanan yang sering terlewatkan yang semakin dianggap kurang baik setelah menjadi pokok pembahasan dalam buku best-seller, The Four Hour Body. Selain lentils diverna secara perlahan oleh tubuh kita, dan juga menambah asupan serat, lentils juga merupakan makanan basa yang banyak mengandung vitamin dan mineral. Anda akan mendapat manfaat terbaik bila lentils dimasaknya di rumah ketimbang membeli kalengannya. Anda cukup mengkukusnya sampai lunak.

#40. Lettuce

Sementara banyak orang mengatakan bahwa lettuce sama sekali tidak memiliki nilai gizi., ia tetap menghasilkan efek basa terhadap tubuh kita. Jadi sebetulnya tidak samasekali tidak ada manfaatnya. Mungkin anda akan memilih romaine atau jenis makanan basa lainnya dan memberikan lebih banyak asupan gizi. Namun ide dasarnya ialah kalau anda makan lettuce apapun jenisnya anda akan memperoleh phytonutrient dan membantu tubuh anda tetap pada kondisi basa pada skala pH. Data statistik, tiap cup lettuce mngandung Vitamin C 2%; Kalsium 1%; Zat besi 1%

#41. Lima Beans

Lima beans merupakan sumber yang kaya akan zat besi yang membuat mereka sangat disukai oleh kalangan vegetarian dan vegan. Juga mengandung vitamin C yang cukup banyak, sehingga memenuhi lebih dari separuh kebutuhan vitamin C tanpa perlu lagi mengkonsumsi buah asam seperti jeruk. Satu manfaat yang positif ialah sifat pembentuk basa begitu dikonsumsi, sehingga dapat bereaksi terhadap makanan yang bersifat asam, atau membantu kondisi tubuh anda tetap basa. Data statistik, per 100 g Lima buans mengandung Vitamin C 61%; Zat besi 27%; Kalsium 5%

#42. Limau

Seperti halnya jenis jeruk lainnya, limau seringkali dianggap sebagai buah pembentuk asam karena rasa asamnya yang tajam oleh asam sitrat.  Namun sebenarnya jeruk limau justru menyebabkan naiknya pH tubuh. Oleh karena itu adalah suatu ide yang cukup baik untuk mulai meenggunakan lebih banyak limau untuk melengkapi menu makanan anda, atau tambahkan satu irisan limau dalam segelas air minum. Agak sulit untuk makan limau seperti makan sebuah jeruk, sehingga cara terbaik untuk menggunakannya ialah sebagai bahan dalam hidangan, atau masukan perasan limau dalam masakan untuk memberi rasa limau. Data statistik, per buah limau mengandung Vitamin C 32%; Kalsium – 2%; Zat besi 2%

  

#43. Millet

Millet adalah jenis biji-bijian yang tidak mengandung gluten, dan menjadi pilihan popular bagi mereka yang menerapkan diet bebas gluten. Alasan millet begitu popular ialah karena millet merupakan pengganti gandum yang mudah digunakan. Anda dapat membuat roti dan menggunakannya dalam resep-resep lain yang menggunakan gandum. Dan berbeda dengan gandum, millet merupakan sumber alami untuk zat besi maupun protein. Karena sifatnya ini, millet membantu anda agar tubuh tetap menjauh dari kondisi asam. Data statistik, per cup millet mengandung  Zat besi 33%; Kalsium 2%; Protein 22 g

#44. Mint

Mint segar merupakan cara yang tepat untuk memberikan cita rasa berbeda pada sebuah hidangan. Dan juga memberikan manfaat gizi tertentu serta termasuk jenis makanan pembentuk basa. Saat anda menimbang untuk menggunakan berbagai bumbu dan rempah, maka pilihan terbaik adalah yang memberikan khasiat basa ketimbang yang membentuk asam. Coba tambahkan selembar dua lembar daun mint pada hidangan smoothie untuk menambah aroma yang segar. Data statistik, per 100 g mint mengandung Vitamin A 3%; Vitamin C 2%; Kalsium 1%

#45. Kacang Mung

Kacang Mung dikaitkan dengan khasiat menurunkan kolesterol, memerangi tipe cancer tertentu dan membantu dalam pencegahan atau penanganan diabetes. Kacang ini juga tergolong bahan pembentuk basa dalam tubuh, dan dapat dikonsumsi secara teratur sebagai makanan basa. Kacang Mung juga menjadi sumber Vitamin C yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Para vegetarian dapat mengkonsumsi kacang Mung sebagai sumber alami zat besi. Data statistik, per cup kacang Mung mengandung Vitamin C 23%; Zat besi 5%; Kalsium 1%

#46. Mustard Greens

Sayuran daun hijau banyak terdapat dalam daftar makanan basa ini. Namun mungkin anda belum pernah menyantap mustard green sebelumnya. Cobalah, karena penelitian menunjukkan bahwa mustard green banyak mengandung antioksidan dan memiliki khasiat anti-cancer. Ia juga membantu proses detoksifikasi dalam tubuh serta membantu memelihara jantung yang sehat. Kandungan seratnya merupakan kelebihan tambahan yang mambentu membantu penurunan berat badan membuat anada sehat secara keseluruhan

#48. Navy Beans

Kacang Navy maupun kacang putih lainnya masuk dalam daftar makanan basa ini, karena digunakan oleh tubuh kita dengan baik dan bersifat basa dalam skala pH. Kacang ini memiliki jumlah yang lumayan akan zat besi dan serat, merupakan makanan dengan efek-glikemik yang rendah sehingga mencegah peningkatan gula darah anda. Kacang navy merupakan makanan lunak dan muncul dalam beberapa resep makanan pendamping, atau diolah dengan bahan-bahan lain dalam menu utama vegetarian.

#48. New Potatoes

Jika anda belum terbiasa untuk membeli new potatoes, mari kita lihat gambaran dari kentang ini. Harganya sedikit lebih mahal dibanding kentang biasa, namun pantas untuk manfaat basa yang diberikannya. Sebetulnya kentang ini adalah kentang yang dipetik sebelum matang. Selain rasanya yang lebih enak, kentang ini juga membuat dan menjaga agar tubuh tetap basa. Cobalah kelezatan makanan basa dengan menyantap kentang ini. Tambahkan chives untuk menambah alkalinitas hidangan. Data statistik, per 300 g new potatoes mengandung Vitamin C 63%; Zat besi 12%; Kalsium 3%

#49. Okra

Okra banyak dijadikan bahan perbincangan dalam lingkungan makanan sehat, dan dengan paduan vitamin dan mineralnya yang unik kita akan tahu sebabnya. Okra juga tergolong makanan basa, dan pada dasarnya anda bisa menyantapnya sesuka hati sebab khasiatnya hanya menjadi dan menjaga tubuh anda tetap basa. Anda perlu mulai belajar cara menyiapkan hidangan dengan okra bilamana ini belum pernah anda lakukan, sehingga anda dapat lebih banyak menyantap hidangan okra ini. Data statistik, per cup okra mengandung Vitamin C 35%; Vitamin A 8%; Kalsium 8%

#50. Minyak Zaitun

Kita sudah mendengar bahwa minyak zaitun merupakan satu dari minyak tersehat untuk dikonsumsi, ditambah lagi dengan khasiat pembentuk basanya. Ini merupakan minyak yang dapat anda gunakan untuk salad (yang sebaiknya terdiri dari sayuran basa), atau digunakan untuk memasak untuk menambah kesehatan. Minyak zaitun bagus untuk menurunkan berat badan, dan dapat bekerja sebagai penawar racun dalam tubuh. Tambahkan minyak zaitun pada smoothie hijau untuk menambah kekentalan dan kekenyalan. Sebaiknya minyak ini ada dalam persediaan dapur anda, sehingga anda dapat menggunakannya kapan saja.. Data statistik, per sendok makan minyak zaitun mengandung lemak tidak jenuh tunggal (Mono-Unsaturated Fat) 1,4 g dan lemak tidak jenuh ganda (Poly-Unsaturated Fat) 9.8 g

Bersambung ke Bagian-3

KHASIAT KESEHATAN 74 MAKANAN ALKALIS TERHADAP BERBAGAIPENYAKIT - Bagian – 3

(Kanker, Rasa Nyeri, Gout, Diabetes dan Sakit Jantung)

KHASIAT KESEHATAN 74 MAKANAN ALKALIS TERHADAP BERBAGAIPENYAKIT - Bagian - 1

(Kanker, Rasa Nyeri, Gout, Diabetes dan Sakit Jantung) 

Article source:  http://bembu.com/alkaline-foods

Here you can read the rest of the article: 74 Alkaline Foods That FIght Cancer, Pain, Gout, Diabetes and Heart Disease

Source: bembu.com (This article was republished with permission from Bembu)