10 MAKANAN UTAMA UNTUK PERKEMBANGAN OTAK ANAK

10 Makanan Utama Untuk Perkembangan Otak Anak

PENGANTAR

Diet sehat dan seimbang tidak hanya baik bagi tubuh anak-anak, tapi juga baik sekali untuk otak mereka. Pilihan bahan makanan yang tepat dapat meningkatkan fungsi otak, daya ingat dan konsentrasi. Seperti halnya tubuh, otak menyerap bahan bergizi dari makanan yang kita santap. Berikut ini ada 10 jenis superfood yang dapat meningkatkan kemampuan otak putra-putri anda

#1 – Makanan untuk otak: Ikan Salmon

Lemak ikan yang terdapat pada ikan salmon merupakan sumber yang baik sekali akan asam lemak Omega-3 yang dibutuhkan untuk perkembang otak dan fungsinya. Mengkonsumsi asam lemak Omega-3 secara cukup akan membantu perkembangan kemampuan mental putra-putri anda

Buatlah sandwich salmon (dengan roti gandum) sebagai akternatif yang lebih sehat dibanding dengan ikan tuna.

Berikan buah cherry, blueberry, blackberry. Semakin gelap buah-buahan cherry ini, maka kandungan gizinya semakin besar. Berries dapat dihidangkan dalam smoothies atau sebagai snack dan dessert

#2 – Makanan untuk otak : Telur

Telur merupakan sumber protein yang bagus sekali, kuning telornya mengandung cholin zat gizi yang penting untuk perkembangan daya ingat.

Hidangkanlah telur dadar gulung yang diisi dengan sayuran sebagai sarapan yang cepat saji dan sehat sebelum anak berangkat ke sekolah

#3 – Makanan untuk otak: Selei Kacang

Anak-anak sangat menyukai selei kacang. Dan ini sesuatu yang baik karena makanan ini mengandung Vitamin E, suati anti-oksidan yang melindungi selaput saraf. Selei kacang juga mengandung thiamin yang bagus sekali untuk otak serta glukosa yang memberikan enerji

Selei kacang sangat bagus dikombinasikan dengan buah-buahan seperti pisang dan sayuran seperti seledri

#4 – Makanan untuk otak: Gandum

Makanan yang terbuat dari gandum seperti roti dan sereal mengandung zat glukosa, suatu sumber enerji yang dibutuhkan oleh otak. Gandum juga mengandung Vitamn B yang penting untuk sistim saraf

Hidangkan lebih banyak makanan yang terbuat dari gandum seperti roti gandum, wraps dan crackers

#5 – Makanan untuk otak: Oats dan Oatmeal/Havermouth

Oats dan oatmeal merupakan sumber enerji dan “bahan bakar” otak yang sangat baik. Oats mengandung serat untuk memberikan rasa kenyang pada anak sehingga mereka tidak lagi ngemil junk-food. Oats juga merupakan sumber yang bagus akan vitamin E, B-kompleks, dan Zinc untuk kinerja otak secara maksimum

Oatmeal bisa menjadi makanan dasar untuk berbagai topping seperti apel, pisang, blueberries dan almond

#6 – Makanan untuk otak: Berries

Berries berkhasiat membantu peningkatan daya ingat dan mangandung vitamin C dan anti-oksidan. Biji-bijian buah berries juga mengandung asam lemak Omega-3 yang membantu fungsi otak. Pilihlah strawberry...

#7 – Makanan untuk otak: Kacang-kacangan

Kacang dan kacang-kacangan, bagus untuk jantung ? begitu kata pepatah. Juga bagus untuk otak si anak karena mengandung enerji yang berasal dari protein, karbohidrat kompleks, serat, vitamin dan mineral. Kacang-kacangan juga menjaga agar tingkat enerji tetap tinggi. Kacang merah dan kacang pinto merupakan pilihan yang bagus mengandung asam lemak Omega-3 lebih banyak dibanding kacang-kacangan yang lain yang penting untuk pertumbuhan dan fungsi otak

#8 – Makanan untuk otak: Sayuran Berwarna

Sayuran berwarna-warni gelap merupak sumber antioksidan yang bagus sekali untuk manfaat menjaga kesehatan sel-sel otak. Beberapa sayuran yang perlu di masukan ke dalam daftar sayuran untuk diet putra-putri anda: tomat, ubi jalar, waluh, wortel, dan bayam. Sangat mudah untuk menghidangkan sayuran dalam saus spageti ataupun berbagai macam sup

#9 – Makanan untuk otak: Susu dan Yogurt

Produk susu merupak sumber Vitamin-vitamin B yang penting untuk pertumbuhan jaringan otak, neurotransmitter dan berbagi enzym. Susu rendah lemak atau yogurt merupakan sumber protein dan karbohidrat yang diperlukan oleh otak. Produk susu juga merupakan sumber vitamin D, vitamin yang dibutuhkan anak-anak dan remaja lebih banyak dibandingkan orang dewasa.

Stik keju rendah lemak merupakan kudapan yang praktis dan mudah dibawa sebagai sumber kalsium

#10 – Makanan untuk otak: Daging Tanpa Lemak

Daging tanpa lemak merupakan sumber yang baik untuk zat besi yang menjaga enerji dan konsentrasi si anak di sekolah. Daging sapi juga merupakan sumber yang baik untuk zinc yang membantu daya ingat. Anak-anak vegetarian memperoleh sumber zat besi dari kacang hitam dan burger kacang kedelai. Kacang-kacangan memiliki zat yang disebut nonheme-iron, yang membutuhkan vitamin C untuk penyerapannya. Oleh karena itu burger kacang kedelai sebaiknya dimakan bersama sumber vitamin C seperti cabai atau jus jeruk